Gobierno

Impartirá UABC la carrera de gastronomía en Campus Tijuana

Tijuana, B.C.- La Licenciatura en Gastronomía se ofrecerá en la Facultad de Turismo y Mercadotecnia del Campus Tijuana para el ciclo 2021-2. El programa educativo tiene como objetivo formar profesionistas capacitados para emprender un negocio de alimentos y bebidas, o bien, para desempeñar cargos en niveles gerenciales, directivos u operativos dentro de las áreas de producción, servicio y administración de una empresa gastronómica.

La directora de la FTM, doctora Martha Ofelia Lobo Rodríguez, planteó que la gastronomía es para Tijuana uno de los atractivos turísticos más importantes, lo que ha generado la instalación de escuelas o universidades particulares que cubren la demanda latente en esta área de servicio. “Estamos muy orgullosos de poder ofertar por primera ocasión este programa a través de una universidad pública en esta ciudad”.

Respecto a las cuotas de inscripción, la directora expresó que, si bien la Licenciatura en Gastronomía es uno de los programas educativos con mayor costo, está muy por debajo de los que presentan las escuelas privadas. Manifestó que la mayor parte de la cuota incluye los insumos con los que los estudiantes trabajarán durante todo el semestre.

“En la Facultad estamos contentos por la apertura de este programa que además de complementar las carreras que ya impartimos viene a satisfacer una demanda de un mercado muy específico y la sociedad lo está viendo con muy buenos ojos, porque cumplimos con nuestra responsabilidad social de llevar la educación a todas las familias”, puntualizó la doctora Lobo Rodríguez.

El próximo mes de agosto se recibirá a la primera generación conformada por 96 alumnos de nuevo ingreso.

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