Tecate, B.C.- Estudiantes de quinto semestre de la carrera de Alimentos y Bebidas, presentaron un platillo tradicional mexicano en la muestra gastronómica “Cocinarte”.
Los estudiantes pusieron en prácticas sus habilidades culinarias como el horneado de pan y elaboraron 800 muestras de tortas de cochinita pibil acompañadas con salsa de piña, con lo que llamó mucha atención durante el evento que fue organizado por la Cámara Nacional de Comercio (CANACO).
Asimismo, jóvenes de otras carreras apoyaron en el bateo de muestras en los espacios asignados para los restaurantes y asistieron a los chefs encargados del show de cocina en vivo en un escenario central.
Estas actividades generan la oportunidad para que el alumnado practique el trabajo en equipo, la organización la ejecución de logística de una organización de eventos, presentación de los alimentos, costeos, entre otros.