Tecate, Baja California.– Fue inaugurada en el Museo Comunitario de Tecate la muestra fotográfica “Cocina tradicional Kumiai: Raíces que trascienden”, de la gestora Adriana Cuéllar Padilla, una exposición que busca visibilizar la riqueza cultural, gastronómica y comunitaria del pueblo Kumiai.
De acuerdo con la autora, la muestra surge a partir del acompañamiento, la escucha y el intercambio con integrantes de la comunidad Kumiai, como parte de un proceso de investigación y creación visual enfocado en la cocina tradicional y los saberes que la mantienen viva.
A través de las imágenes, la exposición retrata prácticas culinarias, ingredientes, utensilios y formas de convivencia que continúan fortaleciendo la memoria comunitaria. La cocina tradicional Kumiai es presentada como un espacio de transmisión cultural, identidad y permanencia.
Asimismo, se destacan actividades como la recolección, el uso de plantas nativas, la preparación colectiva de alimentos y la transmisión de conocimientos entre generaciones, prácticas que reflejan la profunda relación de la comunidad con el territorio y sus recursos naturales.
La exposición también aborda la cocina tradicional como una forma de resistencia y continuidad cultural frente a los cambios históricos y sociales que ha enfrentado la región, conservando a través de los alimentos y las técnicas culinarias una memoria viva en la vida cotidiana de la comunidad.
Cuéllar Padilla señaló que cada fotografía nace del encuentro y de la confianza compartida con la comunidad, por lo que la muestra propone reconocer la vida cotidiana y el trabajo comunitario desde una mirada respetuosa y alejada de visiones exotizantes.
Adriana Cuéllar Padilla es Licenciada en Arte Culinario, egresada de Culinary Art School Tijuana, además de maestrante en Gestión de la Gastronomía Tradicional Mexicana en la Universidad Autónoma del Estado de México.
La muestra fotográfica permanecerá abierta al público en el Museo Comunitario de Tecate de miércoles a domingo, en un horario de 10:00 de la mañana a 3:00 de la tarde.